राजस्थान में बना या मुगलों के साथ आया, क्या है सावन में खाई जाने वाली लाजवाब मिठाई ‘घेवर’ की कहानी?
राजस्थान में बना या मुगलों के साथ आया, क्या है सावन में खाई जाने वाली लाजवाब मिठाई ‘घेवर’ की कहानी?
सावन आते ही राजस्थान की गलियों में एक खास मिठाई की खुशबू फैलने लगती है—घेवर। तीज, रक्षा बंधन और श्रावण मास का नाम आते ही जालीदार, गोल और चाशनी में डूबा घेवर लोगों की पहली पसंद बन जाता है। लेकिन क्या यह मिठाई सच में राजस्थान में बनी थी, या मुगलों के साथ भारत आई? इसका जवाब इतिहास और लोक परंपराओं के बीच छिपा है।
